În 1869, chimistul rus Dimitri Ivanovich Mendeleev a introdus un nou sistem de ordonare a elementelor chimice. De aceea, la 150 de ani de la prima prezentare publică, 2019 a fost declarat „Anul Internațional al Tabelului Periodic” Tabelul periodic al anului 1876.
Pentru a descrie anumite proprietăți ale materiei, cum ar fi stările de agregare (solide, lichide și gazoase), temperaturile de fierbere și de topire, vâscozitatea, solubilitatea, densitatea etc., este necesar să se ia în considerare forțele care dețin împreună particulele care alcătuiesc fiecare dintre substanţe.
Înainte de a începe, să revizuim câteva concepte: soluțiile sunt amestecuri omogene (proprietățile și compoziția lor sunt uniforme) din două sau mai multe substanțe. Numim substanța găsită în cea mai mare proporție: solvent , iar substanța (substanța(ele) găsită în cea mai mică proporție:
Cele lipide fac parte dintr-un grup de compuși chimici foarte diferiți, dar au în comun faptul că sunt solubile în solvenți organici , cum ar fi eter, benzen și acetonă și insolubil în apă . Sunt prezenți atât în celulele animale, cât și în cele vegetale și sunt, alături de carbohidrați (carbohidrați), proteine și acizi nucleici , una dintre cele mai importante patru grupuri ale așa-numitelor biomolecule.
S-ar putea spune că, atunci când aud cuvintele „hache dos o”, majoritatea oamenilor le asociază imediat cu apa. Dar ce înseamnă această expresie? Ce ne spune despre această substanță? Ne spune ceva, de exemplu, despre structura sa? Pe de altă parte, dacă ar fi să căutăm imagini ale moleculei de apă, am găsi diferite reprezentări ale acesteia.
Membranele biologice sunt esențiale pentru viață, marcând limitele celulelor și împart celulele în compartimente separate. În plus, ei organizează secvențe complexe de reacții, participă la recepția semnalului și la transformările de energie.
De ce se extinde pâinea? Pâinea este amestecul dospit și gătit de apă, făină, drojdie și puțină sare. Daca amestecam faina si apa vom obtine o pasta lipicioasa, dar daca continuam framantarea vom obtine un aluat elastic si maleabil. Cum este posibil ca aproape același amestec care este folosit pentru lipirea hârtiei să poată fi, de asemenea, transformat într-o pâine rafinată?
În această a doua parte, vom lucra cu unități de concentrare fizică. Procent de masă în masă (% m/m) 1) 80 de grame de soluție conțin 20 de grame de CuSO4. Calculați concentrația sa în % m/m. % m/m este definită ca masa de substanță dizolvată prezentă în 100 de grame de soluție.
Chimia este o știință naturală și experimentală, deoarece este o știință care se ocupă de teorie, prin practică și experimentare printr-un laborator. Chimia experimentală este strâns legată de munca într-un laborator, unde efectuăm experimente, descoperind legi care fac știința chimică mai ușor de înțeles, unind teoria cu practica.
La începutul secolului al XIX-lea, se cunoșteau suficiente elemente și compuși încât era necesară clasificarea lor pentru a le facilita înțelegerea și studiul. De la început s-a cunoscut de existența unor familii de elemente care împărtășeau proprietăți și asemănări între ele, intuind că trebuie să existe o lege naturală care să tinde să grupeze și să relaționeze elementele în mod logic.
Chimia este disciplina științifică, care este responsabilă de studierea materiei și a transformărilor acesteia. Studiați atomii, combinațiile dintre ei, compușii lor și reacțiile care se pot forma între ei. Această știință vastă poate fi împărțită în:
Fizicianul german Arnold Sommerfeld , a creat în 1916, modelul atomic care îi poartă numele, pentru a aduce unele îmbunătățiri modelului atomic al lui Bohr, folosind relativitatea lui Albert Einstein , o teorie pe care o cunoștea când a intrat ca profesor la Universitatea din München, când nici măcar teoria relativității nu a fost acceptată.
Interacțiunea dipol-dipol este cea observată între un dipol pozitiv al unei molecule polare și dipolul negativ al alteia. În legăturile covalente polare, atomul cu electronegativitatea mai mare atrage electronii către sine, formând un dipol negativ în jurul său.
De obicei se spune că o substanță este hidrofobă atunci când nu este miscibilă cu apa. Din punct de vedere chimic, moleculele substanței hidrofobe nu sunt capabile să interacționeze cu moleculele de apă, nici prin legături de hidrogen, nici prin interacțiuni ion-dipol.
Legătura de hidrogen nu este de fapt o legătură în sine, ci mai degrabă atracția dintre un atom electronegativ și un atom de hidrogen care fac parte din diferite legături covalente polare. Atomul cu cea mai mare electronegativitate va atrage electronii legăturii spre sine, formând un dipol negativ, în timp ce atomul de hidrogen, renunțând parțial la electronii săi, generează un dipol încărcat pozitiv în împrejurimile sale.
Când vorbim despre substanțe corozive , ne referim la substanțe care pot provoca distrugerea unei suprafețe sau orice altceva care intră în contact cu aceasta, precum și poate crea daune tip ireversibil. Desigur, pentru oameni, aceste tipuri de substanțe sunt și periculoase, deoarece pot afecta grav pielea, mucoasele, ochii sau țesuturile într-un mod mai profund, în funcție de faptul dacă substanța în cauză a fost ingerată, inhalată sau pur și simplu a intrat.
Regula octetului spune că atomii elementelor se leagă între ei în încercarea de a-și completa învelișul de valență (ultimul strat al electrosferei). Numele de „regula octet” a apărut din cauza numărului stabilit de electroni pentru stabilitatea unui element, adică atomul este stabil atunci când are 8 electroni în învelișul său de valență.
Acidul formic , cunoscut și sub numele de acid metanoic, este un acid al chimiei organice, care este format dintr-un singur carbon, pentru care, este unul dintre cei mai simpli acizi organici pe care îi putem găsi. În ceea ce privește formula sa chimică, este destul de simplă, deoarece conține grupa funcțională acidă, atașată unui hidrogen, adică H-COOH sau CH2O2.
În domeniul medicinei sau al chimiei, vorbim de antiacide pentru a ne referi la substanțe sau produse pe bază de compoziție alcalină (de bază), care este folosită pentru a lupta împotriva acidității stomacului. produs de acizii generaţi de glandele parietale.
acidul sulfuric, este poate unul dintre cei mai faimoși compuși chimici vorbind popular, iar acest lucru se poate datora puterii sale mari corozive care, în mod eronat, îi dă faima de acid tipic. Este cel mai produs compus chimic la nivel mondial, deoarece are nenumărate întrebuințări, precum și atât de multă participare la diferite sinteze și producere a atâtor produse sau alți compuși chimici, de fapt este un contor folosit pentru a cunoaște capacitatea la nivel industrial.
acidul cianhidric , cunoscut și sub alte denumiri, cum ar fi cianura de hidrogen sau acidul prusic printre multe altele, este un compus chimic cu formula moleculară HCN(H-C≡N). Prin dizolvarea compusului cianhidric în H2O, se produce acid cianhidric.
Interacțiunea ion-dipol este o forță intermoleculară care apare atunci când ionii unei substanțe interacționează cu dipolii unei molecule polare covalent. Într-o legătură polară, atomul cu electronegativitatea mai mare atrage electroni spre sine, creând un dipol negativ în jurul său, în timp ce un dipol pozitiv se formează în zona atomului cu electronegativitatea mai mică.
Nu se poate spune că acizi și bazele nu sunt substanțe străine, cu toții le folosim zilnic și nu este pentru utilizare exclusivă în laboratoare, așa cum s-ar putea crede. În fiecare zi folosim substanțe a căror utilizare constă tocmai în cât de acide sau bazice sunt.
Știm că materia apare în natură în trei stări: lichidă, solidă și gazoasă. Gazele au diferențe foarte marcate în raport cu alte state. Proprietățile gazelor Gazul nu are volum propriu: Are un volum egal cu cel al recipientului în care este conținut.
Adesea, obiectele comune și de zi cu zi au nevoie de dispozitive care furnizează curentul electric necesar pentru funcționarea lor corectă. Astfel de dispozitive se numesc celule sau baterii. Cea mai simplă baterie și, de asemenea, cea mai ieftină este așa-numita, bateria uscată.
Principiul de excludere Pauli, a fost dezvoltat de fizicianul austriac Ernst Pauli în 1925. Acest principiu cuantic spune că două particule (în special fermionii) care au numerele cuantice cu care au sunt identice, nu pot exista. Aceasta înseamnă că doi electroni (fermioni) dintr-un atom nu pot avea aceleași numere cuantice în același timp.
Cunoaștem ca apă de băut pe cea care are condițiile de a fi consumată de către om fără restricții, datorită tratamentelor anterioare la care a fost supusă, în măsura în care se referă la purificare, deci nu prezintă niciun risc pentru sănătate.
Un simbol Lewis este un simbol în care electronii de valență ai unui atom sau a unui ion simplu sunt reprezentați prin puncte plasate în jurul simbolului elementului. Fiecare punct reprezintă un electron. De exemplu: Observați exemplele pe care vi le prezentăm în care clorul are șapte electroni de valență, în timp ce clorura are opt.
În majoritatea moleculelor pe care le folosim zilnic în chimie, perechile de electroni din învelișul de valență a atomului central sunt împărtășite de alți atomi. Cu toate acestea, există multe alte molecule și ioni poliatomici în care atomul central are o pereche ocazională de electroni care nu sunt împărtășiți.
Uneori, o singură structură Lewis nu ne oferă toate informațiile de care avem nevoie despre o moleculă sau nu ne oferă informațiile complete, așa că trebuie să avem mai multe structuri Lewis, cum ar fi cazul moleculă de ozon, din care putem extrage două structuri Lewis.
Unele date istorice prezentate în articolele anterioare arată că, de fapt, efectuarea de experimente pentru a demonstra existența sarcinilor electrice și a forțelor electrice este destul de simplă. Vom prezenta aici ca un rezumat concluzia la care a ajuns Franklin, care este:
Este posibil să se stabilească o relație între cantitățile de solut dizolvat într-o anumită cantitate de solvent la o anumită temperatură. De exemplu, imaginați-vă că 10 g de sare au fost amestecate în 100 ml de apă la 20 °C. Vom vedea că sarea se dizolvă complet și putem pune chiar mai multă sare care va continua să se dizolve.
Fiecare relație chimică tinde să atingă o stare de echilibru. Totuși, acest echilibru nu este static și da, dinamic. Aceasta înseamnă că, într-o stare de echilibru, nu există o aranjare totală a structurilor definite de produse și reactanți, ci există o formare continuă și conversie a acestora în altul, astfel încât cantitatea de produse formate este întotdeauna aceeași în ceea ce privește că și cantitatea de reactanți va rămâne aceeași, după ce se atinge echilibrul.
Arderea este o reacție chimică exotermă, adică eliberează căldură în mediu. Acest tip de reacție este foarte comun, deoarece cea mai mare parte a energiei pe care o consumăm este derivată din arderea materialelor: combustibili. Exemplu: gazul de gătit, benzina, uleiurile și altele, toate obținute din distilarea petrolului, sunt deci clasificate drept hidrocarburi.
În procesele electrochimice există frecvente exemple de mecanisme care sunt implicate, stadii de transfer a mai mult de un electron sau una sau mai multe specii care participă la setul global de reacții. Cu toate acestea, cazurile în care transferul simultan a mai mult de un electron este demonstrat pentru aceeași specie care participă la un anumit mecanism sunt destul de rare.
Numeroase procedee în metalurgie sunt efectuate prin utilizarea energiei electrice. Dintre toate, putem menționa în mod special procedeele de tip electrolitic care sunt indicate pentru obținerea diferitelor metale reducătoare, precum potasiul, aluminiul sau magneziul, printre altele.
Termochimia este ramura chimiei care se ocupă cu schimburile de căldură care însoțesc reacțiile. Reacțiile chimice pot fi de două tipuri exoterme și endoterme. Exotermic: Când reacția are loc cu eliberare de căldură (din centru spre exterior).
Această energie care este stocată în substanțe, supuse unei presiuni constante, dăm denumirea de entalpie și pentru a o reprezenta folosim litera majusculă „H”. Am văzut deja într-o reacție de căldură (energie) fiecare substanță este transformată, fiind eliberată (reacție exotermă) sau absorbită (reacție endotermă).
Concentraţia substanţelor alterează echilibrul în felul următor: la creşterea concentraţiei unuia dintre produşi, echilibrul este deplasat în direcţia de formare a reactanţilor; atunci când concentrația unuia dintre reactanți este crescută, echilibrul se deplasează în direcția de formare a produselor.
Există diferite tipuri de substanțe adezive pe care le vom clasifica în patru grupe: 1- Adezivi care sunt sensibili la solventul utilizat sau sunt activați de solventul menționat. 2- Substanțe adezive topibile la cald 3- Substanțe care sunt adezive datorită reacțiilor chimice 4- Adezivi latex.